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chuan | 2nd Jul 2008, 10:01 AM | 塵世生活 | (59 Reads)

那天由莊士敦道穿過修頓球場旁的通道去軒尼詩道,邊行邊在考慮著,等會到麵店是吃麵或吃糖水。

盤算間,有人拉我手臂。有點錯愕,回過神來,見是一位約六十歲的阿婆。

她見我的神情,先來安慰我:「唔駛驚!」

以為她問路,卻原來問要錢。

「你可唔可以畀二十蚊我?」

看她衣著整齊,不是襤褸的乞丐;說話清晰又懂鑑貌辨色,先安慰再要錢,總不能歸入神經病一類。

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chuan | 30th Jun 2008, 17:35 PM | 食指動時 | (98 Reads)

前幾天,去灣仔某處,己經由地鐵站行出莊士敦道,還是打修頓球場邊穿過,去軒尼詩道。

想先到永華吃碗雲吞麵。

有時從灣仔站出口去地面,時間許可的話,總想先去滿足記憶中的味道。從它沒搬遷前己經光顧,那時永華位於譚臣道,麵還分「大蓉」、「細蓉」。那時還未興起雜誌網誌推介食店,它就是一家人的默默分工,為顧客提供彈牙銀絲細麵的地道麵館,只靠口碑。雲吞小小個子非常幼細,絕不是乒乓球大的蝦丸。

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chuan | 25th Jun 2008, 17:07 PM | 塵世生活 | (129 Reads)

連下兩星期雨,盼晴盼到頸長。盼來幾天大太陽,原來酷熱天氣是颱風「風神」的前哨兵,先來個下馬威,猛的將人蒸曬,不期然,深深體會生曬鹹魚是何過程。藍天白雲碧海這等美景,只宜隔著玻璃在內冷氣間讚嘆。

這幾天,跑步實在是挑戰,一大早已廿八九度,陽光不但剌眼,從頭上壓身上亦有點份量,大汗小汗的,跑不到一公里,提腿高度每況逾下,跑速恐怕跟散步差無幾。或許,遠看以為是慢鏡頭重播。

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chuan | 17th Jun 2008, 12:41 PM | 剎那心情 | (160 Reads)

心情被雨左右。

跟著它瀟瀟淅淅,隨著它橫飛亂舞。

繼而,無奈看著雨雲向灰濛天空施個黑臉,然後瘋狂發洩。

傾盆,誓要遮掩凡塵一切。讓人見識那種霸道。

透過窗外望,只見雨,全無視野。

 

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chuan | 13th Jun 2008, 16:58 PM | 塵世生活 | (167 Reads)

洗衣機在脫水操作時,發出奇怪聲音,好像是高速飛行發出的尖銳聲音。加上留意到是在脫水時聽到,估計是水泵有問題。

打電話請有關電器公司來維修,師傅試機時又沒有聲,弄了半天。不過在維修單寫下是水泵嘈要更換,並叫我再留意一下,若決定換,打電話回公司安排再來。

第二天,洗衣機還是在脫水時嘈,決定破財換了它。

打電話去之前的熱線,一直打不通。很有耐性,打了四天,每次都是在通話中的嘟嘟聲。

今天有幸打通了,是線路忙錄音叫我等。又很有耐心,一記起就打,每次都等十分鐘。

電話中錄音小姐總是說:SORRY, OUR LINE IS BUSY, PLEASE HOLD THE LINE, WE WILL ANSWER YOUR CALL SORTLY. ( 對,沒看錯,不是SHORTLY,她的確是說SORTLY。)

聽到耳朵起繭。

打了那麼多天,打到火滾,還未能完成任務。可以怎樣?


chuan | 7th Jun 2008, 08:40 AM | 回到舊時 | (168 Reads)

說到吃粽,雖然平日在粥店都可吃到,在端午當天,還是鄭重其事的,把粽子蒸得熱騰騰香噴噴,泡壺普洱或鐵觀音和而食之。

這個傳統節日,在都會中,只剩下一個傳說,沒幾個人真的隆重認真的紀念屈原吧?!白蛇許仙的故事也不再感動人心。

端午節由紀念屈原變質為玩樂競賽日,重頭戲在國際龍舟邀請賽;不看賽事的,或會相約朋友玩樂一天。午間吃粽子晚上一家人吃飯己算是傳統做法,不曉得還有多少人當天會游龍舟水?

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chuan | 6th Jun 2008, 13:51 PM | 食指動時 | (153 Reads)

不用提醒都知道己屆農曆五月,無論飲茶食飯都有酒樓員工推介買粽子。過幾天就是端午,屈原絕不會想到,他對政府這建制有影響力,不過是在多年後發揮,令香港人多一天公眾假期。

說到粽,不多吃但會買來應節。鹹肉粽內的開邊綠豆,滲了五香肥肉和咸蛋黃的油,香滑軟糯最好味,喜歡吃多點餡料時就寧取裹蒸粽。前一兩年因事往肇慶,因便帶回名產肇慶裹蒸,傳統風味包裝精美,可作手信。中山盧兜粽體形巨大內容豐富,人少吃易滯,香港不多見售,可能是這原因。

甜粽類中最覺矛盾是紅豆粽,喜吃紅豆,但粽的樣子實在醜,像出水豆的皮膚,聯想起就毛骨悚然。

梘水粽多數放了蓮蓉豆沙,淨糯米梘水不放餡的少見,而且因說梘水對人體無益,現多是有名無實不放梘水。以前祖母會包蘇木梘水粽,已消失的蘇木梘水粽制法與梘水粽同,分別是在糯米中放一小根蘇木,當解開粽子就有股特殊香味,蘇木旁的糯米也染成紅色。蘇木是一種木質藥材,作用是行血、破瘀、驅風。

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chuan | 5th Jun 2008, 10:35 AM | 置頂文章, 食指動時 | (635 Reads)

說起金錢雞,年輕點的未嚐過,己被列為懷舊食品。燒臘店多不見售,可能這種甘腴肥美的食物,犯了現代健康守則兩個大忌,有人怕油脂高膽固醇高,另外有說燒烤過程釋出的物質可能致癌,嚇怕客人。無論何理由,只見越來越少在市面買到,買與賣都後繼無人。

由此想起另一項記憶中食物——燒鴨腳包。很小的時候住北角,那處有間北大菜館,對這菜館其實無任何記憶,記得住名字,因每見到那個印著「北大菜館」四個紅字的雪白紙袋,便知有很好吃的燒味加餸。

袋中乾坤時時不同,通常小孩子覺得美味無比的是叉燒,所以必備,再有必購的是兩隻燒鴨腳包,那是祖父的至愛。

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chuan | 3rd Jun 2008, 15:45 PM | 塵世生活 | (207 Reads)

三個女人,奮力在泳池拼命划,水花打得半天高。不能稱之為游泳,只能勉強叫做肢體運動。

死挨爛挨,眼睛一瞄到池邊大鐘顯示游夠四十分鐘,飛身上水梳洗更衣。因為肚皮內戰鼓頻催,打得人手忙腳亂。

一位堅持要飲茶,美其名是可以多喝水。去便去,反正只是隨意吃點便可。坐定,另一位拿著菜牌左彈右彈,這個肉脂肪多,那個點心含油量大。挑來挑去,看菜牌由上而下,再由下而上,點不到幾樣。對,不能壞了她的瘦身大計。

不理她們,自顧自整理袋中物時,忽然聽到一個決定:「要多個金錢雞啦,食雞都好。」

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chuan | 2nd Jun 2008, 15:02 PM | 塵世生活 | (149 Reads)

聽人說話最難處是,究意應只聽言詞所表達的,抑或加上猜度背後的含意。

天譴論,怕且是有人心中是如此想所以如此寫,文字功夫了得引經據典是包裝,中心思想非常清晰。

報應論,看到另一個極端。女星的表達過程,足見是淺薄明星欲拉上名人沾點政治,以顯顯正義。重點在表現自己如何謙虛有愛心,擦宗教鞋卻因踩一個捧一個,更顯露出對災民的無情。

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